Управление Роспотребнадзора: на Дону участились случаи отравления дикорастущими грибами

За октябрь 2022 года на территории Ростовской области зарегистрировано 12 случаев отравления дикорастущими грибами. Пострадали 15 человек. За аналогичный период 2021 года было зарегистрировано 4 случая отравления с пятью пострадавшими.

Случаи отравления дикорастущими грибами регистрировались в Каменске-Шахтинском, Шахтах, Новошахтинске, Волгодонске, Каменском, Усть-Донецком и Шолоховском районах. Тяжелая степень отравления диагностирована у 27% пострадавших, средней тяжести – у 53%, легкой степени – у 20 % пострадавших.

Причиной возникновения отравлений послужило употребление в пищу дикорастущих ядовитых грибов. Большинство пострадавших собирали грибы самостоятельно в лесах и лесопосадках, многие не смогли определенно назвать видовую принадлежность собранных грибов.

Отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов, и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов неизвестной видовой принадлежности. В целях предупреждения отравлений грибами Управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует:

- не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п.,

- не покупайте грибы сырые, сушеные, солёные и консервированные в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц;

- не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;

- остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков;

- в случае отравления грибами не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.